私たちのコーヒーは
栽培から一杯のコーヒーに至るまでとのことです
当社の厳密な行程、厳しい要件をクリアしたコーヒーはラズベリー、アプリコット、
ピーチ、クルミ、青リンゴなどのフレーバーを表現し、
とても素晴らしい評価を得ることができました。
ナチュラルプロセス（非水洗式)
この方式は、熟した豆を収穫後乾燥させ、外皮を取り除かず、外皮そのままにします。このように加工されると、豆の重要な特性を持ちながら、深いコクがある一方、酸味をおさえ、エキゾチックなフレーバーを持つことができます。
``ハニー``プロセス
この方式で処理されたコーヒーは、果肉層を取り出し、ミューシレージ (ペクチン層) を残し、生豆の外をコーティングしながら乾燥します。 このように加工されたコーヒーは、一般的に独特のフレーバーを持ち、 世の中にない甘さ、特に甘い酸味を持つことができます。
ウォッシュド (水洗式)
この方式では、まずパルプや外皮をコーヒー豆から分離、 その後ミューシレージを完全に取り除きます。 ウォッシュドコーヒーの味の特徴は、ライトなボディ、 クリーンカップ、そしてよりフルーティーでバランスがあるフレーバーとのことです。
ゲイシャ(GEISHA)
私たちのコーヒー記章
フレーバーが非常に豊かでエキゾチックな品種です。そのコーヒーは軽いボディを持っていて、
カップの中でイチゴ、シトラス、ジャスミン、クチナシメなどの、
甘さとフレーバーがうまく変化していきます。
普通のパナマのハイランド地方とは異なる栽培技術のため、
世界では「コーヒーのシャンパン」と称されるほど高品質を誇ります。
YELLOW BEAN
PURPLE BEAN
RED BEAN
GREEN BEAN
