Característica fundamental de siembra: de 1,800 a 2,000 metros de altura.

Se trata de una variedad completamente exótica y muy expresiva en sus aromas. Su café posee un cuerpo liviano y en la taza suele desplegar una agradable dulzura y un sabor que puede variar desde bayas y cítricos, hasta jazmín y gardenia. Considerado como “el champán de los cafés” y mundialmente conocido por su distinguida calidad, debido a sus técnicas de cultivo que se perfeccionaron en las Tierras Altas de Panamá. El Geisha de Don Pepe Estate Coffee tiene una gran fragancia y aroma muy floral tipo Jazmin, con sabores citricos como Mandarina, Melocoton y con un cuerpo muy cremoso.